上海良全餐饮管理有限公司是一家的餐饮管理有限公司，由日式餐饮行业中的创新精英组成。于2006年被康家国内外餐饮集团相中，并授权亚洲地区很负盛名的六大餐饮品牌给上海“良全”进行运营管理。

“安藤家(andouya)”日本拉面“光面（本格*面店）”日本料理“麦知家（mugichika）”私房牛肉面“筑地屋(tsukijiya)”牛肉盖饭“地球谷物(earthgrains)”面包烘焙“菲多利（friato）”炸鸡汉堡”。

在日本生产拉面是一个传统行业，追溯历史，安藤家的出现是在1963年。后来因日本经济的发展才逐渐将安藤家品牌发展起来。说到底拉面这种食物，其实当年是由中国流传到日本去的，事实上，在日本的三大面——乌冬，拉面，荞麦中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而*料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。

目前安藤家拉面在日本有近千家店面分布在日本各个地方，而开始的创始人却无从考证。当时的“日本康家”看中了“安藤家”这个金子招牌，所以在日本注册并率先申请了。通过品牌的整合，康家集团通过强大的实力逐步收购，并购，入股等方式整体了安藤家众多门店。为使安藤家品牌可以从日本本土发展出去，康家将其品牌运营管理权限授权至上海良全餐饮管理有限公司，以此来拓展中国市场。所以才有了在中国所看到的安藤家品牌。

自上海良全餐饮管理有限公司接收并开始运营以来，秉承品牌就是生命的原则，一步一个脚印根植中国，对旗下品牌采取了一系列严格管控措施，支持了品牌在*地区的质量及威望。

2006年至今已有5年时间。通过不断摸索，良全已将旗下品牌进行了区域化包装。改良出更加符合*地区口味的产品，并集中产品优势率先整合到“安藤家(andouya)”日本拉面。目前良全公司已完全有能力协助有志加入日式餐饮行业的朋友一起开发各省市市场，分享成功！

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拉面的技术是在1912年时，日本人自中国引进到横滨。那么安藤家的由来则更加值得华人称赞。日本为的两大发明就是方便面和卡拉ok，而走进千家万户的方便面创始人则是一位华裔日本人，叫安藤百福。这位华裔日本企业家在1958年的时候发明了方便面就在日本成为了家喻户晓的人物，后来还创立了日清株式会社成为国内外企业家。安藤百福在日本的名气日渐增长，这也使当时很多在日本靠传统拉面为生的人想借助其名气而创立的安藤家拉面。由此在日本的事业是借助安藤百福的名气一飞冲天。目前安藤家拉面在日本有近千家店面分布在日本各个地方，而开始的创始人却无从考证。当时的“日本康家”看中了“安藤家”这个金子招牌，所以在日本注册并率先申请了。通过品牌的整合，康家集团通过强大的实力逐步收购，并购，入股等方式统一了安藤家众多门店。为使安藤家品牌可以从日本本土发展出去，康家将其品牌运营管理权限授权至上海良全餐饮管理有限公司，以此来拓展中国市场。所以才有了在中国所看到的安藤家品牌。